2024 — Session NormalePhysique-ChimieExercice 1
Chimie — Cinétique de la dégradation de la vitamine C
Etape 1 / 50.25 pt — V/F a — facteur cinétique
La vitamine C (acide ascorbique $\text{C}_6\text{H}_8\text{O}_6$) se dégrade à l'air par oxydation avec le dioxygène. On étudie l'évolution temporelle de l'avancement $x$ de la réaction dans un jus d'orange.
**Rappel — facteurs cinétiques** : grandeurs qui modifient la **vitesse** d'une réaction chimique (température, concentration des réactifs, catalyseur, surface de contact).
**Affirmation à évaluer** : *« La concentration initiale des réactifs est un facteur cinétique. »*
Cette affirmation est-elle vraie ou fausse ?